28 décembre 2011

33.

    Ingrédients pour 6 verrine de chaque: Verrine thon-maïs: - une petite boite de thon - 1/2 petite boite de maïs - 1 carré de fromage frais - 1/2 pot de boursin ciboulette échalote - 1 cs de crème fraîche - 2 brins de ciboulette     Verrine tomates séchées-chorizo: - 10 tomates séchées - 2 carrés de fromage frais - 1 cs de crème fraîche - 6 tranches de chorizo - sel, poivre   Préparation:   Verrine thon-maïs:   Dans un mixeur mettre le maïs et la crème, mixez jusqu'a... [Lire la suite]
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16 septembre 2011

23.

  Alors voila, quand vous avez un repas très complexe a réaliser, de l'apéritif au dessert, il y a un moyen de gagner du temps, beaucoup de temps...En fait, je vais pas vous livrer une recette, mais des astuces pour créer des verrines originales sans cuisiner!! C'est partie d'une idée d'une collegue, que j'ai amélioré...Le résultat avait bluffé mes convives, et la "supercherie", je l'ai quand même avouée :D   Les recettes sont pour 6 personnes:   Verrine de mousse aux 2 chocolats  Il faut acheter 4... [Lire la suite]
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04 août 2011

12.

    Toujours dans l'esprit bambou, nature!!! J'ai repris une recette d'une ancienne collègue de l'école d'infirmiere. Elle, servait cette préparation sur un tronçon de concombre, mais moi, j le concombre, je l'ai en horreur, alors j'ai revisité la recette!   Pour 8 cuillere et 4/5 verrines: - 100g de fromage frais type St Moret - 100g de thon - 1 cuillère a soupe de crème épaisse - 4/5 brins de ciboulette + 2/3 pour la décoration - sel, poivre.   Coté texture, au choix, parfois je veux sentir les... [Lire la suite]
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04 août 2011

11.

  Je me suis offerte des petites verrines en bambou, c'est trop mignon..so cute!!! J'ai donc cherché des recettes plus naturelle, et je me suis souvenu d'une petite verrine goûté au mariage de ma belle soeur, une crème de brocoli a boire a la page, j'ai donc essayer de la reproduire!   Pour 8 verrines: - 1 poignée de brocolis surgelés - 2 petites pomme de terre - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, muscade   Faire cuire les brocolis et les pomme de terres préalablement épluché jusqu'a ce que la pointe de... [Lire la suite]
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