26 février 2012

40.

  Pour mon entrée de la saint Valentin, je voulait une entrée douce en bouche et rouge... Cette recette me paraissait idéale, j'ai juste triché sur la couleur avec une goûtte de colorant rouge! Franchement, la chantilly au lard c'est improbable et exquis!!   Ingrédients:- 800 g de potiron- 200 g de carottes- 200 g de pommes de terre- 1/2 litre de lait- 1 litre d'eau- 200 g de lard fumé- 50 cl de crème entière- sel, poivreLe veloutéVersez dans une grande casserole le lait et l'eau. Portez à ébullition.Enlevez la... [Lire la suite]
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04 août 2011

11.

  Je me suis offerte des petites verrines en bambou, c'est trop mignon..so cute!!! J'ai donc cherché des recettes plus naturelle, et je me suis souvenu d'une petite verrine goûté au mariage de ma belle soeur, une crème de brocoli a boire a la page, j'ai donc essayer de la reproduire!   Pour 8 verrines: - 1 poignée de brocolis surgelés - 2 petites pomme de terre - 10 cl de crème liquide - sel, poivre, muscade   Faire cuire les brocolis et les pomme de terres préalablement épluché jusqu'a ce que la pointe de... [Lire la suite]
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