25 janvier 2012

35.

        Ingrédients pour 6 personnes: - 6 belles pommes de terre - 10 cl de crème épaisse - 300 g de lardons - 1 poignée d'Emmental rapé - 2 gros oignons ou 2 petits - 6 tranches de fromage à raclette - vin blanc - sel, poivre     Recette:   Laver les pommes de terres et les faire cuire à l'eau jusqu'a ce que la point du couteau rentre sans difficultés. Les laisser refroidir. Préchauffer le four à 180°. Ôter un "chapeau" sur le dessus de la pomme de terre. Les évider à l'ai... [Lire la suite]
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28 décembre 2011

33.

    Ingrédients pour 6 verrine de chaque: Verrine thon-maïs: - une petite boite de thon - 1/2 petite boite de maïs - 1 carré de fromage frais - 1/2 pot de boursin ciboulette échalote - 1 cs de crème fraîche - 2 brins de ciboulette     Verrine tomates séchées-chorizo: - 10 tomates séchées - 2 carrés de fromage frais - 1 cs de crème fraîche - 6 tranches de chorizo - sel, poivre   Préparation:   Verrine thon-maïs:   Dans un mixeur mettre le maïs et la crème, mixez jusqu'a... [Lire la suite]
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21 septembre 2011

24.

  Comme je le fait souvent, je me ballade sur les site de cuisine, les blogs, pour trouvé de l'inspiration les jours ou je ne sais pas cuisiner, je suis tombé sur un concours de croque monsieur, hum, moi qui aime ça, j'ai regardé un peu les participant et je suis tombé sur une recette qui m'a vraiment tapée à l'oeil, ça avait l'air trop mimi ce croque madame, le soir même, j'ai pas résisté, j'en ai cuisiné a mon homme, on s'est bien régalé! La recette est de Sarah Tatouille, vous la trouverez sur ce blog   Pour 1... [Lire la suite]
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12 septembre 2011

22.

          Toujours en quête d'originalité, voici une recette original revue et corrigé by myself!!!   Pour les muffins: - 90 g de beurre - 50 g de sucre - 1 oeuf - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 18 cl de lait - 1 pincée de sel - 1 paquet de Kinder Country   Pour la ganache: - 25 cl de crème fraîche épaisse- 1 cuillerée à soupe de sucre- 1 cuillerée à soupe de beurre- 200 g de chocolat Préchauffez votre four th.6 (180°C). Mélanger tous les ingrédients secs dans... [Lire la suite]
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22 août 2011

19.

          Petite envie d'un bon muffin au chocolat pour le goûter, j'ai recherché mon vieux cahier de recettes. J'en ai trouvé une très simple avec peu d'ingrédients! Les muffins, je les ai fait juste cuits, ils étaient fondants et excellent, j'en ai aussi fait façon cupcake, avec une ganache au chocolat noir! hum, exquis!!   Pour les muffins:   - 125g de chocolat - 60g de beurre - 125g de sucre - 3 oeufs - 60g de maïzena   Pour la ganache: - 100 g de Crème Fleurette - 125 g... [Lire la suite]
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18 août 2011

18.

  Petit pic-nic prévue avec mon petit mari, je me suis dit que j'allait nous faire des petites madeleines. A quoi les faire...??? en regardant mon placard, j'ai trouvé des fraises tagada. Ni une, ni deux, je regarde mon livre bonbecs party, mais je n'avais pas tous les ingrédients, hops, direction internet, j'ai trouvé une recette sur le site Journal des femmes. J'ai réduit les quantités et refait la recette un peu à ma sauce! Pour 9 madeleines: - 75 g de farine- 1/4 sachet de levure chimique- 35 g de beurre- 50 g de... [Lire la suite]
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04 août 2011

9.

    Cette petite recette est tout droit sortie de ma tête!! J'aime les verrine a l'avocat et j'ai un siphon...Pourquoi ne pas tester une chantilly d'avocat. Le résultat est excellent. Cette texture douce, cette impression de manger un petit nuage...huuum!! Vous pouvez la servir en apéritif ou en entrée, il suffit de modifier la quantité!   Pour 6 à 8 verrines: - 20cl de crème liquide entière - 2 avocats - du jus de citron - du tabasco - sel, poivre - graine de pavot pour decorer   Mettre dans un... [Lire la suite]
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