10 septembre 2015

48. gâteau chocolat/courgette

Bla Bla
Posté par cookingissocute à 16:26 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

17 avril 2012

45.

  Cheese cakeINGRÉDIENTS - 150 g de biscuits LU thé (ou spéculoos)- 60 g de beurre mou- 400 g de mascarpone- 260 g de fromage frais (St-Môret, Kiri)- 110 g de sucre glace- 3 feuilles de gélatine PREPARATIONFaites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Broyez les biscuits en chapelure, ajoutez le beurre fondu. Etalez la pâte obtenue avec le dos d'une cuillère à soupe au fond d’un moule beurré en insistant bien pour qu’elle soit la plus uniforme possible. Réservez au frais au moins 15 minutes. Faite... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 12:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , , , ,
03 avril 2012

44.

    Ingrédients:-7 rondelles d'ananas- 120g de farine- 3 oeufs- 125g de beurre- 100g de sucre- 100 g de cassonade- 3 c à s de rhum - Sel- 1/2 sachet de levure chimiquePréparation:Préchauffer le four à 200°.Egoutter les rondelles d'ananas et réserver le jus. Préparer un caramel avec 100g de sucre et 2 c.à soupe d'eau.Napper le fond du moule à manqué, et recouvrir de rondelles d'ananas.Melanger les jaunes d'oeufs à la cassonade jusqu'a ce que le mélange blanchisse. ajouter le beurre ramolli puis la farine et la levure.... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 15:40 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
16 mars 2012

43.

  Ingredients: - 100g de farine- 200g d chocolat- 100g de sucre roux- 100g de beurre- 20cl de lait de coco- 4 oeufs- 1/2 sachet de levure   J'ai fait un tout petit gâteau pour 3 personnes, donc j'ai divisé les quantités par deux.   Préparation: Mettre le four à préchaufferà 180°.Dans une casserole mettre le lait de coco, le beurre coupé en morceau et le chocolat.Faire fondre le tout et laisser tiedir un peu.Incorporer les oeufs 1 à 1.   Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 18:24 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
11 mars 2012

42.

      Génoise Ingrédients :- 2 œufs- 60 g de sucre- 60 g de farine Préparation :Préchauffez le four à 180°C (th 6).Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 2 jaunes, puis tout de suite la farine en pluie.Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber.Versez dans le cercle ou un moule mais la génoise doit... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 12:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
07 mars 2012

41.

Génoise Ingrédients :- 2 œufs- 60 g de sucre- 60 g de farine - 1boite de FingersPréparation :Préchauffez le four à 180°C (th 6).Séparez les blancs des jaunes d'oeufs, et montez les blancs en neige avec une pincée de sel.Quand ils sont très fermes, ajoutez le sucre et battez encore.Baissez la vitesse du robot et ajoutez d'un coup les 2 jaunes, puis tout de suite la farine en pluie.Arrêtez très rapidement le robot pour que la préparation n'ait pas le temps de retomber.Versez dans le cercle qui doit être posé sur une feuille de... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 12:31 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

26 février 2012

39.

  Ces gâteaux, je n'en avais jamais mangé, mais ils me donnaient très envies, alors, ni une, ni deux, je me lance dans la préparation! Je n'avais pas de moules carrés, tant pis, j'ai pris les moules que j'utilise habituellement pour les mini-quiches, la forme change, pas le goût! Pour la couleur, mes biscuits on tendance a tirer sur le orange?? Normal, enfin, quand je dit normal... J'ai acheté des colorants alimentaire chez Leclerc, je les avais jamais utilisés, du coup, je me suis trompé, j'ai commencé par mettre du... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 17:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
31 janvier 2012

38.

  Cette recette est tiré du livre "Délicieux gâteaux de fête".   Pour la dacquoise:- 3 blancs d'oeuf- 40g de sucre- 70g de poudre d'amandes- 2 cuillères à soupe de cacao- 75g de sucre glacePour la ganache:- 230g de chocolat- 16 cl de lait- 200g de beurre mouPour le décor:- amandes effilées- vermicelles au chocolat   Préparer la dacquoise :Tamiser la poudre d'amandes, le cacao et le sucre glace.Monter les blancs en neige et quand ils commencent à mousser, ajouter le sucre.Incorporer le mélange tamisé aux blancs en... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 15:22 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
25 janvier 2012

36.

  Ingrédients:Pour les meringues:- 5 blancs d'oeufs-340g de sucre semoule-1 cuill. à café d'extrait naturel de vanillePour la crème au beurre:-200g de sucre-8 cl d'eau-8 jaunes d'oeufs-250g de beurre sorti une demi-heure à l'avance-160g de chocolat fondu- 200g de vermicelles de chocolat   Pour les meringues:Monter les blancs en neige en leur incorporant petit à petit 170g du sucre. Quand ils ont doublé de volume, verser encore 85g et la vanille. Quand ils deviennent fermes, lisses et brillants ajouter le reste du... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 14:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
19 janvier 2012

34.

  Mon ex-binome de travail est venu à la maison, et franchement, j'imaginais pas ne rien avoir a lui offrir...Je sais qu'elle aime le chocolat et de mon coté, étant enceinte et pas en grande forme, je voulais une recette rapide, et la, j'en ai trouvé une troooop bonne!! Testée et approuvée par Elodie!   Pour faire 9 muffins, il vous faut:   - 30g de farine - 80g de chocolat - 20g de beurre - 2 oeufs - 50g de sucre - 50 ml de lait - 1/4 de sachet de levure     Commencer par mélanger le sucre... [Lire la suite]
Posté par cookingissocute à 16:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,